乳酸葡萄糖酸钙
- 钙含量: 12.5-13.5% w/w
- 干燥失重: 5.0-10.0% w/w
- 酸度(以乳酸计): max .0.45% w/w
- pH 值(5%的水溶液): 6.0-8.0
- 描述
- 技术数据
- 应用
- 包装及交货
描述
乳酸葡萄糖酸钙是乳酸钙和葡萄糖酸钙的混合物，产品为白色固体粉末，无臭、无味。
-化学名: 乳酸葡萄糖酸钙
-标准: 食品级 FCC
-外观: 粉末
-颜色: 白色
-气味: 无气味
-溶解性: 易溶于水
-分子式: (C3H5O3)2Ca, (C6H12O7)2Ca
-分子量: 218 g/mol (乳酸钙) , 430.39 g/mol (葡萄糖酸钙)
-CAS 号: 28305-25-1; 299-28-5
-化学名: 乳酸葡萄糖酸钙
-标准: 食品级 FCC
-外观: 粉末
-颜色: 白色
-气味: 无气味
-溶解性: 易溶于水
-分子式: (C3H5O3)2Ca, (C6H12O7)2Ca
-分子量: 218 g/mol (乳酸钙) , 430.39 g/mol (葡萄糖酸钙)
-CAS 号: 28305-25-1; 299-28-5
技术数据
| 检测项目 | 指标 | 检测数值 | 检测项目 | 指标 | 检测数值 |
| 钙含量, % | 12.5-13.5 | 12.88 | 汞, ppm | ≤1 | ＜1 |
| 干燥失重, % | 5.0-10.0 | 6.23 | 砷, ppm | ≤1.5 | ＜1.5 |
| 酸度(以乳酸计)% | ≤0.45 | 0.31 | 氯化物, ppm | ≤50 | ＜50 |
| pH(5% 水溶液, 20℃) | 6.0-8.0 | 6.81 | 氟化物, ppm | ≤15 | ＜15 |
| 重金属(以Pb计), ppm | ≤10 | ＜10 | 镁及碱金属, % | ≤0.5 | ＜0.5 |
| 铅, ppm | ≤1 | ＜1 | 挥发性脂肪盐 | 通过 | 通过 |
应用
乳酸葡萄糖酸钙，又称葡萄糖酸乳酸钙（简称CLG），是一种用于食品和饮料中钙强化产品。CLG是一种常用的钙源，乳酸钙和葡萄糖酸钙的混合物。
高溶解度和中性味道的特性广泛应用于产品中。它具有所有常用的钙盐中溶解度最高的，这是该产品的主要功能优势。
它还提供了一个中性的味道，即使在高浓度。这点特别重要的，在食品应用中，高钙，必须得到没有负面影响的强化产品的味道性能。
口味的不太酸，钙含量高达13.5%，并经常作为一种食品和饮料添加剂的这个原因。
包装及交货
| 单个重量 |
托盘 |
20尺规 |
净重 |
| 25kg/袋 |
30 袋/托 |
600袋, 20托 |
15,000 kg |
| 25kg/桶 |
18桶/托 |
360桶, 20 托 |
9,000 kg |
| 20kg/箱 |
底层: 32箱/托; |
共640箱，20托 |
12,800 kg |
-
25kg袋装
-
25kg桶装
inside with food grade PE bag
-
20kg箱装
5 layers corrugated cardboard box with inside food grade PE bag
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