Zn为锌，人们赖以依存的少量元素。锌过量或者锌不足都会对人体有害。而日常生活中，锌不足的现象往往要普遍些。为了解决这个问题，鸿辉生物作为食品添加剂厂商之一，特制乳酸锌产品，强化人体中的锌。

人们强化锌的途径，大概有两种：一通过食物；二通过药物。含锌丰富的食物有猪肝、鹅肝、乳制品、蛋、豆类、麦芽等，日常直接性地食用这些食品，对于锌的摄取量很有帮助。但是单独的食品，给予的锌量不足，又不可能食用所有的。因此在食品中，加入定量的天然食品添加剂，可以弥补这一缺陷。不同年龄段的人们，需要摄取的锌量不一样，一般随着年龄的增长，需要的锌含量就会越多。一些孕妇等特殊人群，也许锌量比正常的还要多一些。

人们比较重视锌强化的健康问题，是因为锌缺乏会有很严重的后果。例如，锌不足会导致免疫力低下，贫血，厌食等。这些症状大多体现在婴幼儿、老人和一些特殊生病人群。时间比较长的话，也会诱导其它病症进而摧毁人的身体。

即使大多人们是锌缺乏的症状，但是通过食物或者药片来强化锌的同时，也要注重剂量。锌过足会引发呕吐，发烧，严重地导致心血管。所以，鸿辉生物乳酸锌建议添加量为：

1）用于药片：600-1000 mg/kg
2）用于谷物：90-150 mg/kg
3）用于乳制品：130-250 mg/kg
4）用于饮料：20-30 mg/kg
5）用于婴幼儿食品：100-250 mg/kg